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フルッタイオ カ リッツィエーリ
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プロフィール
List No.14
データ：２００５年１０月
| 銘柄 | FRUTTAIO CA' RIZZIERI （フルッタイオ カ リッツィエーリ） |
| 分類 | 赤ワイン |
| カテゴリー | SFURSAT DI VALTELLINA （スフルザートゥ ディ ヴァルテッリーナ） DOCG |
| ぶどう品種 | ネッビオーロ １００％ |
| 製産年 | ２００１年 |
| アルコール度数 | １４．５％ |
| 生産者 | ALDO RAINOLDI （アルド ライノルディ） |
| 生産地 | ロンバルディア州キウロ |
| サーヴィス温度 | １６〜１８℃ |
| 点数 | ９２点 |
| 特徴及びコメント | ガーネット色のワイン。 １５ヶ月間、樽で熟成。 甘いベリー類の香り、カカオ、シナモン、干しぶどうの香りと共に、 ミネラルの香りも感じられる。味わいは、酸味がまだしっかりと感じられるが、 タンニンは滑らかで、最後にベリーの香りとカカオの香りが甦って来る。 野生の肉を使った料理、特に、地域料理の鹿などと合わせると良い。４〜５年後には、 まろやかになり、料理と合わせなくても、楽しめるワインになると予想される。 |
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