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カ デル ボスコ
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プロフィール
List No.4
データ：２００４年５月
| 銘柄 | CA' DEL BOSCO（カ デル ボスコ） |
| 分類 | スプマンテ メトード クラッシコ ブリュット 白 |
| カテゴリー | フランチャコルタ DOCG |
| ぶどう品種 | シャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノ ネロ |
| 製産年 | １９９９年 |
| アルコール度数 | １２．５% |
| 生産者 | CA' DEL BOSCO（カ デル ボスコ） |
| 生産地 | ロンバルディア州フランチャコルタ |
| サーヴィス温度 | ８℃ |
| 点数 | ８４点 |
| 特徴及びコメント | 泡立ちはきめ細かく、持続する。 香りは、強くはっきりしている。イースト、パンの皮といった、メトードクラッシコ特有の香りの他、 トロピカルフルーツ、白桃、花の香り、かすかにヘーゼルナッツの香り。 柔らかさと酸味のバランスも大変良い。 甲殻類を使った料理と好相性。 |
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