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ラ ロッカ
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プロフィール
List No.6
データ：２００４年５月
| 銘柄 | LA ROCCA（ラ ロッカ） |
| 分類 | 白ワイン |
| カテゴリー | SOAVE CLASSICO（ソアーヴェ クラッシコ） DOC |
| ぶどう品種 | ガルガーネガ１００% |
| 製産年 | 2001年 |
| アルコール度数 | １３% |
| 生産者 | PIEROPAN（ピエロパン） |
| 生産地 | ヴェネト州ソアーヴェ |
| サーヴィス温度 | １２〜１３℃ |
| 点数 | ９５点 |
| 特徴及びコメント | 美しい黄金色のワイン。 ガルガーネガはヴェネト州で、特に栽培されている品種。 このワインは、このぶどうを遅摘みにして、醸造し、その後10ヶ月間、樽で熟成させたもの。 トロピカルフルーツ、アカシアのはちみつ、ローストしたナッツ、カスタードクリームの 香り。 口当たりはクリーミーで、こくがあり、噛む事が出来るような感覚で、 まるで、フルーツを食べているかのようだ。 味わいは、長く持続し、バランスもほぼ完璧と言える。 このワインには、脂ののった魚を使った、しっかりとしたこくのある魚料理が向いている。 例えば、エイのバターソースがけ、など。 |
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