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２００５年８月に、横浜で、試飲会を２回開催しました。
今回は、テイスティングは初めてという方を対象に、「ワインのタイプの違いを理解する」という
テーマで行いました。
最初に、イタリアワインについての説明と、簡単なテイスティングの仕方を学んだ後、実際に
試飲してみました。
赤ワインと白ワイン、タイプの違うものを、それぞれ２本ずつ比較しました。
最後に、デザートワインと一緒にお菓子を味わって頂き、ワインと食べ物の相性にも
少し触れてみました。
今回用意したワインは、以下の通りです。（登場順）
第一回
- FERRARI MAXIMUM BRUT （フェラーリ ブリュット）
- PIETRA BIANCA （ピエトラビアンカ）２００１年 (TORMARESCA社)
- CHIANTI （キアンティ） ２００３年
- DONNA LISA （ドンナリーザ）１９９９年 (LEONE DE CASTRIS社）
- CONTE DI CAVOUR BRCHETTO D'ACQUI
（コンテ ディ カヴール ブラケットダックイ）
- お菓子〜イチゴとラズベリージャムのクッキー
第二回
- KASTELAZ GEWURZTRAMINER （カステラーツ ゲヴルツトラミネール）２００３年 (ELENA WALCH社)
- CERVARO DELLA SALA （チェルヴァーロデッラサーラ）２００２年 (ANTINORI社)
- CHIANTI （キアンティ）２００３年
- TAURASI RADICI （タウラージ ラディーチ）２０００年 (MASTROBERARDINO社)
- MARSALA VERGINE SOLERAS （マルサーラ ヴェルジネソレーラス）
- お菓子〜フロランタン（アーモンドとカラメルの焼き菓子）
以上のワインは、テイスティングリストにて紹介して行く予定です。
今後は、今回の様なテーマの他、「北イタリアのワイン」「南イタリアのワイン」の様な地域別、
「赤ワイン」「白ワイン」「スプマンテ」「デザートワイン」の様なタイプ別、「年代別」「銘柄別」「ぶどう品種別」等、
ビギナー向けからお詳しい方向けまで、色々企画したいと考えています。
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