フーズ&グッズ

手打ちパスタは、乾燥パスタとはまた違ったおいしさで、一度作って食べると、やみつきになります。 小麦粉とオリーブオイルに塩少々のシンプルなパスタの他、卵入りやイカすみ入りなど、色々なパスタも作れます。 パスタマシーンがなくても、手打ちパスタは作れますが、やはり、パスタマシーンがあると便利です。
電動の物もありますが、我が家では、昔ながらの手動の物を使っています。 作業をしている間に、動いてしまわない様に、テーブルに固定する為のネジがついています。 アタッチメントも何種類かついているので、ソースに合わせて、厚みや太さを変える事ができます。
このパスタマシーンは、イタリアでは、Nonna Papera（ノンナ　パーペラ）と呼ばれています。 Nonna Paperaというのは、ドナルドダックの甥達のおばあちゃんのイタリア語の名前です。 Nonna Paperaがいつもお料理をしているところから、こう呼ばれる様になったそうです