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デキャンタ ウルトラ【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

リーデル デキャンタ ウルトラ

リーデル社のデカンターです。同社のグラス、ソムリエシリーズと同じ、鉛28%以上のレッドクリスタルグラスを使用したハンドメイドです。


ディーバ デキャンタ(L)【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

ディーバ デキャンタ(L)

このデカンターは、ガラス素材にチタンを配合している為、大変丈夫です。


デキャンティングポアラー【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

デキャンティングポアラー

デカンタージュできない状況で、ワインを急に開けるという様な時に、威力を発揮します。小さいので、携帯にも便利です。




ローゼンタール グランクリュ シリーズ ワイン用温度計

ワイン用温度計も、ソムリエの必需品です。ワイン用の温度計は、頭の部分が大きく出来ていて、ボトルの中に落ちないように出来ています。ワインは、サーヴィス温度が、大変重要ですので、ワイン好きな方には、一つお持ちになる事をお勧めします。


クレ・デュ・ヴァン サーヴィス・プロフェッショナル【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

クレ デュ ヴァン サーヴィス プロフェッショナル

ワインの数年後の熟成の様子がわかるという物です。一本のワインで、味の変化を楽しむという事も出来ますし、購入した若いワインがいつ頃お好みの状態になるかを予測したり出来ます。

クレ・デュ・ヴァン ポケット・プロフェッショナル【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

クレ デュ ヴァン ポケット プロフェッショナル

上記と同じ物ですが、こちらは、携帯用です。


プライベート・プリザーブ【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

プライベート プリザーブ

ワインは一度栓を抜いたら、残さずに飲んでしまうのが理想ですが、どうしても残ってしまう事もあるかと思います。そんな時には、このプライベート プリザーブを使うとワインの酸化を防ぐ事ができます。とは言え、飲み残しのワインはなるべく早く飲んでしまって下さいね。


シャンパンストッパー【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

シャンパンストッパー

シャンパーニュ、スプマンテなどのガスが抜けるのを防ぐ、ストッパーです。スパークリングワインをよく飲まれる方には、必需品です。


シャンパンストッパー・ウッド【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

シャンパンストッパー ウッド

こちらもシャンパンストッパーです。木のヘッドが付いていて、お洒落な感じです。


スパイラルワインクーラー【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

スパイラルワインクーラー

ワインは、サービスする温度が大変に重要です。シャンパーニュをはじめとするスパークリングワインや若い白ワインをよく飲まれる方は、ひとつお持ちになると良いでしょう。


マイクログラスクリーナー【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

マイクログラスクリーナー

グラス、陶磁器用の洗剤です。浸け置きするだけで、きれいになるので、洗いにくい形のグラスやデカンターを洗うのに便利です。又、人体に無害な成分なので安心です。


グラス拭き トレシー「玄人はだし」【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

グラス拭き トレシー「玄人はだし」

グラス磨きの仕上げ用の布巾です。グラスを洗って、水気を取った後に使います。本当にきれいになるので、お勧めです。


グラス拭き トレシープロ用 ロング【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

グラス拭き トレシー プロ用 ロング

上の「玄人はだし」と同じ物の大判サイズです。一回に沢山のグラスを磨く方には、こちらがお勧めです。


格子折りたたみ式ワインラック 6本用 ナチュラル【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】
格子折りたたみ式ワインラック 6本用 ナチュラル

ワインは出来れば寝かせて保存するのが一番です。このワインラックは、折りたたみ式なので、使わない時は、小さくなるので便利です。


格子折りたたみ式ワインラック 10本用 ナチュラル【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

格子折りたたみ式ワインラック 10本用 ナチュラル

こちらも同じく、折りたたみ式のワインラックです。こちらは10本用です。


GACワインセラー(19本収納)【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】

GACワインセラー 19本収納

本格的なワインセラーがあれば、日常に飲むワインの保存はもちろん、数年先に飲み頃になる高級ワインを、手ごろな価格で手に入れ、保管するという事も可能です。高級ワインというのは、投資の様なものですので、こうしたワインは、ご自分で飲まれる他、オークションに出品したりと、色々な楽しみ方が出来ます。





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